« えっぺ@飯山 | Main | ふたご 渋谷南口店 »

オオナミ@桜台

天然酵母のパン屋さん。
店主一人でまわしている感じで、かなり自信をもってパンを提供されています。

クロワッサン(200円)は、一般的なものとは全く別のもの。
仕込水を使わず、卵を使用しているとのこと。
噛むほどに甘味を感じるモチモチとした食感。
生地の味、小麦の美味しさが、そのままストレートに伝わってくる感じ。
美味しいだけでなく、なかなかの珍しさです。

一緒に購入したチーズプレッツェル(180円)は、ロールパンの生地にチーズを入れたもの。
こちらも、通常のプレッツェルとは違い、しっとりもちもちとした食感。
天然酵母で優しく仕上げた、小麦の美味しさが伝わる一品です。

全体的に、旨味がすごくしっかりしたパンです。
しかも、値段が良心的ですし。
こういうパン屋さんが近所にあると、嬉しいですね。

|

« えっぺ@飯山 | Main | ふたご 渋谷南口店 »