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AKUBI@渋谷(代官山)

2月12日にオープンした、台湾火鍋のお店。
渋谷と代官山の間という落ち着いた場所に構え、台湾をはじめとするクラフトビールが豊富。
ずらーっと並ぶタップを見ると、飲みたくなりますね。
今回は仕事の合間、お昼休みの訪問でしたので、諦めましたが…
 
基本的には夜営業ですが、コロナ禍でお昼から営業。
ランチメニューは存在しないので、夜のメニューから選びます。
 
注文したのは、お一人様用鍋(1500円)に、お一人様用鍋おすすめ具材セット(1500円)で。
選べるスープは、麻辣の中辛で。
鳥と豚によるコクと、香味野菜による完全無添加の赤いスープ。
薬膳として、花椒・青山椒・唐辛子・八角・丁字・ナツメ・黒胡椒・クミン・にんにくが加わります。
あっさりしながらも、旨味はしっかり。
スープだけでも美味しいのですが、もちろん具材を入れて。
ラム・豚バラ・牛ざぶとん・鳥せせり・帆立・烏賊・舞茸・えのき・白菜・カブ・木耳・葱…
一人鍋でこれだけ種類豊富なのは、嬉しいですね。
最後まで美味しくいただけます。
中辛はそれほど辛くなかったものの、食べ終えるころにはいい感じに発汗が。
薬膳もいっぱいだし、身体にも良さそうです。
 
そして、残ったスープ。
もったいないから、シメに担々麺セット(+530円)を追加注文。
素材からの旨味が出たスープを存分に楽しんだのはもちろんですが、トッピングの肉味噌がいいアクセント。これだけで、ご飯と一緒に食べられそうです。
 
食事を終えての満足感、最高です。
仕事なければ、台湾のクラフトビール「TAIHU BREWING」飲みたかったな…

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