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SHISO BURGER 渋谷店

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前のお店からリニューアル?名前を変えてオープン。
店名にもなっている「紫蘇バーガー」をウリにしているみたいです。
店内の雰囲気はほぼ変わらず、間違い探し状態です。

ランチに注文したのは、シソバーガー(1280円+税)。
たっぷり入る紫蘇が印象的で、しっかりした香りがバーガーらしからぬテイストに。
ボリュームある粗挽きビーフパティは、程よいジューシー感と肉肉しさが両立。
厚みのあるオニオンの甘味、トマトのフレッシュさ、ハニーマヨネーズで整えられた味。
これらを挟むのは、胡麻が入ったモチモチ食感の白いバンズ。
これで完成…ではなく、途中でガリを挟むと、和風ピクルスのようにアクセントが加わります。
和風だけどしっかりアメリカン、そんな美味しいハンバーガーですね。
ちょっと値段が高いので、セットドリンク(+80円)は諦めました(汗)

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