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つじた 渋谷フクラス店

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続々と進む渋谷の再開発。
ここ渋谷フクラスの開業に先行して、昨日11月6日にオープン。
開店初日は、昼夜各200食限定でつけ麺が無料でふるまわれましたが、早々に定員に。
改めて、今日の訪問です。

注文したのは、濃厚味玉つけ麺(1000円)を、クーポンで大盛に。
とろっとしたスープは、比内地鶏の鶏がらや国内産豚骨、日高の根昆布などの魚介類から。
モチモチとした食感とツルッとした喉越しの麺に、いい感じに絡みます。
最初はそのまま、1/3過ぎたところですだちを絞って、最後1/3で黒七味をかけて。
大盛でボリュームあったけど、味の変化で飽きずにいただけます。
もちろん、残ったスープはかつお風味のスープ割で最後まで。

この手のつけ麺はよく見かけますが、安心して美味しくいただけますね。

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