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日本橋 伊勢定 東急百貨店本店

日本橋 伊勢定 東急百貨店本店
日本橋 伊勢定 東急百貨店本店
鰻が食べたい気分で訪問。
渋谷で鰻というと、松川か大和田しか思い浮かばないので、初訪のこちらへ。
百貨店の中ながら、中庭のようなしつらえがあったりと、ちょっと凝っています。

注文したのは、うな重(梅・4104円)に肝吸いを添えて。
ふわっとした蒸し工程が入りつつも、しっかり焼きの入った香ばしさ。
タレは控えめで優しくも、しっかりした味。
鰻の味をしっかり感じることのできるバランス感。
なかなか美味しいです。
ちゃんとしたお店で鰻なんて、そんなに食べられる機会ないだけに、
十二分に堪能して参りました♪

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