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ビストロ シャルトリュー@渋谷

ビストロ シャルトリュー@渋谷
ビストロ シャルトリュー@渋谷
3月にオープンしたフレンチのお店。
ちょっとディープなゾーンにあり古い建物の2階で、狭く急な階段を上る必要があります。
店内もシンプルで、ある種隠れ家的な存在のお店。
フランス国旗が掲げられているものの、知らないとまず入りづらいです。

注文したのは、魚のランチ(1480円)。
前菜は大山鳥・生ハムとレバーのミルフィーユ・春キャベツのコールスローっぽいの。
バランスが取れた丁寧な味わいに、思わず「こんな場所でこんな料理が」とビックリ。
美味しい白ワインが欲しくなります。
続くメインは、メカジキのグリル。
微妙な火加減の良さで、柔らかく上品な食べ心地。
メカジキの塩加減も絶妙で、トマトの甘み・軽いビネガーの効いたソースもなかなかの美味しさ。

あまりにも意外な出会いに意表を突かれた格好ですが、
国内外の有名店で腕を磨かれたシェフが料理を提供してくれているんですって。
夜の値段もリーズナブルで、シェフ曰く「立ち飲み屋のようにふらっと訪ねる」ようなお店を目指しているのだとか。
機会があれば、私も夜にふらっと立ち寄りたいです。

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