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かなめ@緑が丘

かなめ@緑が丘
かなめ@緑が丘
閑静な住宅街にある、カウンターを中心とした小さな焼鳥屋。
前から気になっていたものの、やっと訪れることができました。

料理は、ご主人おまかせのコースで。
もうね、どれもが美味しい!
火の通り加減が絶妙で、ステーキでいうミディアムレアな感じ。
実は苦手なレバーですら、美味しくいただいてしまうほどです。

そして、これに合わせるのが日本ワイン。
今回は、特別ラインナップで。
焼鳥とワインの組合せ、初めてでしたけど、なかなかの至福な体験。
もっと早く来てればよかった!!!

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