【武雄・熊本の旅・２日目その６】高森田楽の里＠熊本

レンタカーを借りて、一気に高森町へ。向かったのは、森の中の一軒のレストラン” 高森田楽の里”。



大きな茅葺屋根の建物は、築年数200年以上なのだとか。



重厚なお店の入口。瓦がいいですよね。



店内の様子…というか建物内の様子。いくつかの囲炉裏を囲って食べるみたい。テンションあがる！



…かと思いきや、通されたのはこちらの別棟（汗）森との一体感があって、意外と気分いいんですけどね、



炭火を囲っての食事になります。注文したのは、小枝定食（1980円）。



最初にきたのは、生揚げ。アツアツで、素朴な美味しさ。



続く山菜の付出しは、干し椎茸、かぼちゃ、切り干し大根のにしめ、マスの三配酢〆、小ネギのぐるぐるとゆずこんにゃくの酢味噌添え。お酒欲しくなるけど、運転あるからガマン！



気がつくと、お店のおばちゃんが炭火のまわりに串を挿していました。じっくり炭火焼きです。



網の上では、牛小枝串を焼くところ。



炭火のまわりと上との共演。



まずは、最初に焼きあがった牛小枝串から。柔らかくて美味しい！ネギの甘みもいいね。



続いて豆腐。柚子味噌をつけていただきました。豆腐の芯までしっかり温まってて美味しいかも。



里芋には赤味噌をつけて。ホクホクした食感が嬉しいですね。



最後に、きび飯とだご汁。



だご汁、野菜がいっぱいで過度な味付けしてないから、素材そのものの味わいです。



そうそう、やまめが最後に焼きあがったので。炭火で塩焼きしたやまめって、どうしてこんなに美味しいんでしょう。



かなりお腹いっぱいで、きび飯食べれない…と思ったけど、焼きおにぎりにしたら食べれてしまうマジック！
のんびりおしゃべりしながら過ごしてたからマヒしてるけど、きっと、ものすごいボリューム食べてるような気がする！