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青山 young oyster@渋谷

青山 young oyster@渋谷
青学西門近くの半地下にある、オイスターバー。
ちょっと独特な形をした、カウンターのみのお店です。

ランチに注文したのは、カキのカレー(1180円)。
白ワインで蒸焼きした大粒な牡蠣は、ぷりっとした食感、広がる磯の香りと、なかなかの美味しさ!
これが6個もトッピングとな、贅沢です。
そして、スパイスが効きつつもマイルドな味わいの、欧風ベースのカレーとの相性もバッチリ。
自己主張はそこそこに、牡蠣の美味しさを引き立たせるバランスが絶妙です。
クリームのアクセントも、いい役割を果たしてます。

いわゆるバーのカレーのクオリティを、遥かに上回ってる存在。
あなどってました。
夜の、本格的なオイスター料理に、期待持てます!

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