« 【熊本県小国町フィールドワーク】まとめ | Main | バンコク屋台 カオサン 渋谷宮益坂 »

らーめん よつば@清澄白河

らーめん よつば@清澄白河
前々から気になってたけど、やっと訪問。
並んでる人もそれなりにいるから、それなりに人気なお店っぽい。

お昼に注文したのは、赤みその味玉入り(830円)。
スープは濃厚な味噌味ながら、脂っこくなく、あっさりしているのが特徴的。
かんすいを使ったような麺も美味しく、全体的にいい感じにまとまっています。
もちろん、味玉の加減もいい感じ。
丁寧に作られているな、というのが食べてみての印象。
インパクトは少ないかもしれないけど、日常使いでも飽きなさそうな味です。
そういう意味でも、この地では貴重なお店かも。
味噌は日替わりで赤味噌と白味噌が使われているそうなので、
今度は白味噌を食べてみたいな、って思わせるお店です♪

|

« 【熊本県小国町フィールドワーク】まとめ | Main | バンコク屋台 カオサン 渋谷宮益坂 »

TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/2915/65428432

Listed below are links to weblogs that reference らーめん よつば@清澄白河:

« 【熊本県小国町フィールドワーク】まとめ | Main | バンコク屋台 カオサン 渋谷宮益坂 »