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はるいち@渋谷

はるいち@渋谷
はるいち@渋谷
青学に近い雑居ビルの地下1階に、ひっそりと軒を構えるラーメン屋さん。
それほど広くない店内は、お客さんで溢れ返ってます。

ランチに注文したのは、濃厚煮干し鶏そば(780円)
濃厚でこってりしたスープは、長時間鶏を炊いた白湯スープに煮干出汁をあわせた、コラーゲンたっぷりなもの。
それでもしつこく感じないのは、微妙なバランスの美味しさならではでしょう。
たっぷり入った刻み玉ねぎが、スープといい具合にあいます。
麺の太さとのバランスも良く、美味しいです。
さらに手作り煮干し油を加えると、旨味が深くなるのも面白いです。

そして追加注文した、卵かけご飯(200円)。
濃厚な奥久慈卵は、100%天然原料の飼料により、開放鶏舎で育てられたもの。
これを、ごま油のコクと煮干し粉の香りとともに。
醤油は最小限で。
チャーシューやネギのアクセントも効いて、これまたなかなかの美味しさ。
この卵かけご飯だけでも成立するほどです。
ラーメン屋さんながら、美味しいランチに出会えると嬉しくなっちゃいます♪

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