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トリトンカフェ 代官山

トリトンカフェ 代官山

トリトンカフェ 代官山

昨日、3/3にオープンした神戸の有名店。
annon cookがあった場所、と言えば分りやすいでしょうか。
ガラス張りの建物の2階にあり、1階のアパレルショップからも上がれますが、
裏側に、まっすぐ延びる専用の階段から入ることも。
踏面がフローリングになっていたりと、この時点で既に凝っています。
コンクリートの壁に挟まれた閉鎖的な階段から、入店した途端に広がる明るい空間。
このダイナミックな変化も健在で、物語性が存在しています
そんな店内は、青と木を基調とした空間で、
ガラスのファサードと相まって、明るく開放的でナチュラルな雰囲気。
緑もいっぱいディスプレイされていて、ほっとするカフェです。

こちらでいただいたのは、ガレットランチ(1000円)。
セットのカボチャスープ、サラダに続いて、メインのガレット コンブレ。
ハム・半熟卵・トマト・ほうれん草・チーズという定番な組合せ。
シンプルな美味しさで、チーズたっぷりなのが嬉しいです。
半熟卵を崩したときの、トロッと黄身が出るのもいいですよね。
チーズの塩気をマイルドにしてくれる魔法、ここに健在です。

パンケーキやスイーツ系ガレットも充実しているので、
昼休みと言わず、ゆったりと過ごしたいものです♪

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