南ばら亭＠築地

築地場外にある炙り親子丼がウリのお店。
本当はいろいろと行きたいお店があるものの、
日曜日って開いてないお店がほとんどなんですよね。
そんななか、屋台のように小さく営業していたのが、こちらのお店です。
店内…というか道路にスタンディングテーブルを並べて、寒さよけにビニールをかけた感じ。
肝心お店は、厨房のみといった具合です。

ここはウリの炙り親子丼でいきたいところ、残念ながら売切れ。
代わりに阿波尾鶏親子丼（1500円）を注文しました。
割り下で鶏肉に火を通し、適度な加減で溶き卵を入れたかと思うと、
太めの棒でぐわっと掻きまわして、ふわっと感をつくりだした親子丼。
口にしたときのふわふわトロトロな食感は、私の好きなタイプ。
ダシの効いた味付けで、濃すぎず薄すぎずの、ちょうどいい感じ。
なかなか美味しい親子丼です。
さらに、途中でみかん由来の山椒をかけ、爽やかな香りと軽いシビレのアクセントを効かせることも。
一度で二通りの味が楽しめちゃう、楽しいお昼ごはんでした♪