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たけいち@渋谷

たけいち@渋谷
鶏白湯そば・つけそばのお店。
バリエーション豊かなメニューの中から、
食券機で一番目立っていた、特製 濃厚醤油鶏そば(1000円)を注文。
白っぽい色をした見ただけで濃厚なスープは、
口にすると、どろっとしたコラーゲンたっぷりな舌触り。
細麺によく絡みます。
とにかく濃厚で、下手なトンコツ以上にすごいスープは、脂の浮きもすごいです。
トッピングされた鳥つみれ、生姜がきいてていいアクセント。
チャーシュー?も鳥ならば、煮玉子ももちろん鳥。
とにかく鳥づくしのラーメンなのに、濃いわ!
食べ終わったあとの、口のなかに残る脂の感覚もすごいです。
それでも二郎とは違う、特徴的な鳥らしい濃さは、とにかく感嘆モノです。

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