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麺屋ぬかじ@渋谷

麺屋ぬかじ@渋谷
麺屋ぬかじ@渋谷
表通りから一歩入り、さらにお店の入口は道路から奥に入ったところ、
というなかなかわかりにくい場所にある、カウンター席だけの狭いラーメン屋さん。

つけ麺とらーめん、迷うところですが、上に書かれていたつけ麺(850円)を選択。
50円追加して、麺大盛りにしてもらいました。
運ばれてきたのは…つけ汁が少ない?
それでも濃厚な魚介だしのため、これだけあれば十分でした。
しかも見た目ほどしつこくないので、意外にもさらっと食べられてしまいます。
麺皿のトッピングもいい感じで、とろっとろのチャーシュー、たけのこそのままのようなメンマ。
どれもやさしい味わいです。
スープ割りも、期待を裏切らないダシのきいたもの。
最後まで美味しくいただきました。

そうそう、ご飯と生卵がサービスでついてくるとのこと。
早速たまごかけごはんに。調味料は、秋刀魚だしの白醤油。
これがまた、上品な味わい。
白醤油だから、見た目にもきれいだし。
このTKGだけでも満足のいく品です★

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