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SPRING NOTE@渋谷




渋谷駅の南側、246号を越えた桜丘町の住宅地にあるカラーカウンセリングルーム+カフェ。
狭い店内ですが、緑が並んでいたり、カラーカウンセリングのボトルがあったりと、
ちょっと不思議な空間です。

こんな空間でいただいたのは、春とんぼめん(880円)。
運ばれてきたのは、とんぼをイメージしたレイアウトのラーメン。
細めのストレート麺に、鶏ガラを中心にしたと思われるあっさりした優しい塩味のスープ。
でもどこかで食べたことある…と思ったら、マルタイ棒ラーメンの身体に優しいバージョン!
ポーチドエッグとウインナーがトッピングされています。
添えられた小鉢はもやし、おかか+α、刻み菜+梅、ポテトサラダ。
麺をこれら小鉢に入れて、つけ麺のようにして食べるスタイルは斬新。
それぞれ違った味を楽しめて、なかなか面白く、美味しいです。

それにしても、不思議空間で食べる不思議ラーメン。
最初から最後まで、不思議づくしでした。

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