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HOLLYWOOD BURGER(ハリウッドバーガー)@渋谷(代官山)

HOLLYWOOD BURGER(ハリウッドバーガー)@渋谷(代官山)
渋谷駅から南側、桜丘町を抜けてさらに南下すると、八幡通りにたどりつきます。
ここまでくると、渋谷というよりも代官山。
代官山アドレス近くの交差点にある、アメリカンなハンバーガー屋さんです。
イートインもできるようなので、今回のランチはこちらで!

いただいたのは、アボカドタルタルチーズバーガー(900円)。
かりっと焼かれたバンズにはさまれた、ボリューミーなハンバーガー。
しっかりとしたお肉は、アメリカ産牛肉100%の、恐らく赤身。
下手にしたたる脂がないので、ピュアに肉を味わえます。
ちょっと甘めの独特なソースが特徴的で、
BBQソースにしてはスパイシーじゃないし、どこか懐かしい味…
と思っていたら、なんと広島のおたふくソースが入っているらしい!
日米が融合したハンバーガーが、ここにありました!
ソースのインパクトが強いから、アボカドもタルタルソースもチーズも、なんか一体になった感じ。
トマト・オニオン・レタスのサラダ類もなかなかのボリュームで入っています。
これをぎゅっとつぶして、豪快にいただくのが、こうしたハンバーガーの正しい食べ方。
そしてこの味わいは、新しい提案。面白いです。

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