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ガーリックガーリック@渋谷

ガーリックガーリック@渋谷
渋谷駅の西側、東急本店を左側に進んだ松濤方面に進んだところにあるお店。
お店の名前のとおり、ニンニクに特化したお店。
青森県田子産のニンニクにこだわった、一応イタリアンをベースにしたお店です。

この日のランチは2種類。パスタとガーリックライス。
迷った挙句、よりニンニクを堪能できるガーリックライス(900円)をチョイス。
鉄板焼とかで出されるガーリックライスかと思ったら、ガーリックチャーハンでした。
もちろん、お店の人に確認してからのオーダーです(笑)
あまり油を使っていないのか、意外とあっさり。
強火で炒めた、ごはんがパラパラになってるチャーハンです。
味付けはわりと薄めで、香り豊かだけどしつこくないので食べやすいです。
使われているごはんは、刻みガーリックを入れて炊いたもの。
ごはん粒の芯まで、ガーリックのエキスが染み込んでいます。
もちろん、チャーハンのごはんの間には、みじん切りのニンニク。
上にはニンニクのスライスが。
ニンニク好きにはたまらないチャーハン万歳!

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