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桂花@渋谷

桂花@渋谷
渋谷駅の西側、センター街にあるお店。
説明はいらないでしょう。有名なチェーン店です。
ただ、渋谷のお店は裏路地にあるせいか、ちょっと元気ないです。
ひところは話題になってたお店ですが、今は勢いありませんね…。

いただいたのは、桂花拉麺(700円)。
味噌も醤油も使っていない、ピュアな豚骨ラーメンです。
今となっては、東京では貴重かも。
ちょっとした油も、旨味成分のひとつ。
でも、悪くはないんだけど、物足りなさを感じるのは、なぜなんでしょう?
化学調味料っぽい感じがしたから?
やっぱり熊本の本店で食べるべきなのかなー?

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