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うま馬@渋谷ヒカリエ

うま馬@渋谷ヒカリエ
渋谷駅の東側、渋谷ヒカリエの7階にあるラーメン屋さん。
このフロアはオシャレ(かつ高い)お店が多いなか、比較的リーズナブルにいただけます。
ラーメン以外にも焼き鳥や餃子などいろいろ揃ってて、飲みにも対応できるみたいですね。
実際に、夜は飲んでる人多いし。

で、いただいたのは煮玉子チャーシューメン(900円)。
一番ベースのラーメンが750円なので、これに煮玉子&チャーシューがついてくるなら、パフォーマンスいいかも。
二日間煮込んだスープは臭みがなく、脂もしつこくもなく、でもトンコツの旨味はしっかりしています。
バランスのとれた、美味しい部類なのではないでしょうか。
細めのストレート麺は、博多ラーメンそのもの。
ネギたっぷりなのが、嬉しいです。
豚骨ラーメンは好みが分かれやすいですが、東京の人には受入れられやすい味ですね。
値段は、渋谷ヒカリエ価格ということで、仕方ないでしょうw
それにしても…東京の豚骨ラーメン屋さんの紅しょうがって、博多のと違いますよね。
博多と同じ紅しょうがを置いているお店って、あるのかしら?
私、あれが好きなんですけど…

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