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しげぞう@渋谷

しげぞう@渋谷
渋谷駅の西側、Bunkamura近くにある秋田料理の居酒屋さん。
お店は広くないものの、居酒屋らしい靴を脱ぐスタイル。
もちろん、ランチも靴を脱いであがります。
カウンター席向こう側の厨房には、炭火焼の網が。
ランチ時でも、炭には火がついています。
メニューによっては、目の前で直接炭火で焼いてくれる、そんなお店です。

私がいただいたのは、炙り親子丼(680円)。
秋田のお店ですが、なぜか岩手産 菜・彩・鶏を使用しています。
でもこの親子丼、ただものではないです。
炙りというだけあって、鶏肉は炭火で焼かれてます。
弾力のある噛みごたえのある鶏肉には、鼻をくすぐる炭火の香り。
ダシのきいたとろっとろ玉子は、薄口の醤油味。
人形町の有名店のように、お箸で食べれないので、れんげが用意されています。
崩れゆく玉子とご飯と、鶏肉を一緒にいただくことが出来るんですよね。
680円という値段で、これだけのものが出せるのは、あっぱれです!

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