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カトルセ@渋谷

カトルセ@渋谷
渋谷駅の南側、渋谷警察署より少し南に進んだ、明治通り沿いにあるスペイン料理のお店。
お店は地下1階にあって、見た目ではちょっとわかりにくいのですが、大音量で音楽を流しているので、目立ちます。
壁と天井が一体となった、赤い階段を降りていくとお店へ。
この階段が、日常昼間モードから、落ち着きモードに気分を変えてくれます。

ランチでいただいたのは、カラスミとズワイガニのクリームソースパスタ(1000円)。
生パスタを使っていて、もちもちの食感。いい具合です。
肝心のソースですが、クリームソースにズワイガニの殻でも混ぜてるのかと思いきや、
ソース自体はピュアにクリームソース。オリーブオイルのアクセントつきで。
ズワイガニは…と見ると、なんと葉っぱの下に、身がいっぱい!
さらにさらに、まわりにまぶされているパウダーがカラスミだよねーと思っていたら、
一見ニンジンのようなオレンジ色のもの、これがカラスミそのものでした。
しかも、ゼイタクにそれなりの量が使われています。
もちっとした独特の食感は、生パスタとはまた違ったもの。
口に含むと同時に広がる、カラスミの香り。
1000円でこれだけのものが出るとは、予想外でした。
パフォーマンスいいです★

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