« SHIBUYA CHEESE STAND@渋谷 | Main | 渋三 吉成@渋谷 »

元祖柳屋@渋谷

元祖柳屋@渋谷
渋谷駅の南側、246号を越えた桜丘町方面に、JR線に沿って進んだ場所にあるお店。
そこそこ南下するので、代官山といってもいいような場所です。
なぜかこの辺りには飲食店が集まっていて、このお店もそんななかの一軒。
なんでも、福岡県大牟田近く(県南部)にある「柳屋食堂」の大将の息子さんが出したお店らしいです。
息子さんのお店なので「元祖」がついているのでしょう。
東京でも「柳屋」は何店かあるみたいですが、そことは違うようです。
ベースが食堂だからなのか、店内はラーメン屋さんというよりは、定食屋さんみたいな感じ。
まぁ福岡にいくと、こういう雰囲気のラーメン屋さんはいっぱいありますけどね。
東京では珍しいかも。

いただいたのは、一番ベーシックな「柳屋ラーメン(600円)」。
福岡の人が好きな、豚骨ラーメンです。
東京流に骨抜きにされたラーメンとは違います。
口のまわりにつく、独特の脂分。これがないと物足りないのですが、ここのラーメンにはしっかりあります。
かといって、パワー系ラーメンと違って、余分な脂が表面に浮いている、なんてことはないです。
もう、これだけで満足!
いわゆる臭みはかなり軽減されているものの、ちゃんと感じます。これもポイント。
福岡の人にとってはあっさりタイプでしょうけど、東京の人にとっては本格派なのでは。
美味しい豚骨ラーメンをいただけると、嬉しくなっちゃいます。

|

« SHIBUYA CHEESE STAND@渋谷 | Main | 渋三 吉成@渋谷 »

TrackBack


Listed below are links to weblogs that reference 元祖柳屋@渋谷:

« SHIBUYA CHEESE STAND@渋谷 | Main | 渋三 吉成@渋谷 »