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元祖 うな鐡@渋谷

元祖 うな鐡@渋谷
渋谷駅の西側、渋谷マークシティと道玄坂の間にあるお店。
この辺りはお店の入れ替わりが激しいものの、昔から飲食店街として賑わっている場所。
そんななかで、昭和32年の創業以来、かたくなにこの地で味を守り続けている鰻屋さんです。

ランチはシンプルに「うな重」「うな丼」のみ。
安いほう。。。ということでうな丼を。
それでも1400円と、鰻らしい値段です。ちょっと前までは1200円だったはずですが。。。
肝心の鰻は関東風に、蒸したものを焼いてます。
蒸しているから、適度に脂がおちてるもののふっくらとしてます。
加えて焼いているため、香ばしさもついてきます。
タレは甘さ控えめで、かかっている量も少なめ。
だからこそシンプルに、鰻の旨さがよくわかります。
ご飯が進みます!
肝吸いもついてくるのですが、こちらはちょっと香りいまいちだったかなー。

隣のテーブルは、富裕層向けの不動産の話をしている中年。
向かいには、ちょいと派手な女性ひとり客。
違う意味で、渋谷の鰻屋さんなんだなーと思ったりして。

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