hyaku×amour （ヒャクアムール）＠銀座

たまには渋谷から離れてランチすることも…あるんです！
先日訪れた、銀座一丁目駅の出口からほど近くにあるこのお店、明るくて入りやすいお店です。
なんと夜にもご飯メニューがあるとか！使い勝手がよさそうです。
毎日契約農家から届く新鮮野菜を使用し、身体にも心にも優しい料理を提供しているのだそうで。

ランチは３人のシェフによる日替わりで、この日は「はっしぃ」こと橋本優子さんが担当。
バランスメニュー研究家で、野菜を中心としたバランスの良い料理を提案しているとのこと。
それならば…選んだのは、「たっぷり野菜と豚バラ肉のオイスターソース炒め（850円）」。
運ばれてきた料理が、色鮮やかで嬉しくなります。確かに野菜いっぱいで、元気になりそう！
食べてみても、その期待は裏切りません。
新鮮な野菜はシャキシャキしたいい感じ。炒めすぎてないのがいいですね。
オイスターソースの味はわりと控えめで、野菜そのものの味がちゃんと楽しめるのも嬉しい限り。
豚バラ肉も、多すぎず少なすぎずという、まさにバランス感であふれてます。
美味しくて身体にやさしいランチをいただけると、喜んじゃいますよね★