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総本家 朝日屋@渋谷

総本家 朝日屋@渋谷
渋谷駅の西側、道玄坂をのぼる途中にあるお店。
付近はファストフード店だったりコンビにだったりチェーン店だったり風俗だったりするなか、
昔から実直に営業し続けている貴重なお店。
暖簾もしっかりと出ている、お蕎麦屋さんです。

いただいたのは大せいろ(750円)。ランチ時は嬉しいことに550円です。
そば粉は「味」「口あたり」の良い最高級純白の御前粉をベースに、「香り」「風味」の良い一番粉をブレンドしているそうです。
どうりで、真っ白なお蕎麦なんですね!
食べてみると、心地いい噛み応え。上品であっさりいただけるお蕎麦。
田舎蕎麦の、ボソボソした食感とはえらい違いです。
これを、ちょっと甘めのつゆでいただきます。
こういうお蕎麦ってあまり食べてこなかったけど、なかなかいいですね。
蕎麦湯のほんのり香りもステキで、食べた後の気分のいいお店です。

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