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Poco a Poco@渋谷

Poco a Poco@渋谷
渋谷駅の西側、東急本店を左に進んだ、Bunkamuraの正面あたりにあるお店。
ビルの中2階かつ奥まった場所にあるから、
お店の存在に気づいても、なかなか入らないかも。
実際、キャパは大きいのに、お客さんは私一人だけの時間もあったし。
大丈夫か?
でも結構前からあるから、夜は賑わってるんでしょうね。きっと。

ランチでいただいたのは、「イタリア産生ハムのスパゲッティ カルボナーラ(900円)」。
運ばれてきてまず感動したのが、その香り!
これでもかと言わんばかりに、生ハムの香りがしてきます。
しかも、こんなにたっぷり入っているし。
スパゲッティとして一緒にいただいても、その存在感は抜群。
口の中で広がる生ハムの旨味と香り、最高です。
よく生ハムのパスタってあるけど、これは他と一緒にしちゃいけません。
結構いい品使ってます。
そして、ふと気づきます。
カルボナーラ自体も主張の強いスパゲッティなのに、見事に生ハムと調和している!
これって、結構すごいことですよね。
まさに、生ハムの塩気と旨味を活かしたカルボナーラです!

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