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火ノ国麺酒房 新市街@渋谷

火ノ国麺酒房 新市街@渋谷
渋谷マークシティをのぼりきったところあたり、道玄坂に出ず、ちょっと横に入ったところにあるお店。
一応道路に面しているものの、ちょっと奥まっているから、お店だと気づかずに通り過ぎるかも。
割と新しいお店で、私も今回たまたま通りかかって知りました。
看板を見て「熊本ラーメン!?」と、思わず入ってしまいました。
店内はラーメン屋としては広めで、夜の需要を意識したつくりか。
気候のいい季節は、オープンエアにして、お店手前の外にも屋台風テラス席を設けそうな、そんな雰囲気です。

で、いただいたのは一番ベーシックな豚骨ラーメン(680円)。
麺は極細とまではいかない、ちょいと太めなストレート麺。
スープがこってりとろっとしているので、この麺にもしっかり絡みます。
スープ自体はその感触とは違って、わりと口にしやすいです。
やっぱり、背脂のようなものを使っていないからかな?
臭みもなく、飲みやすいスープです。
豚骨が苦手でない人には、おススメできると思いました。

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