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大漁まこと@渋谷

大漁まこと@渋谷
渋谷駅の西口、東急プラザの裏手に新たにオープンしたラーメン屋さん。
ここのお店の特徴は、とにかく魚介にこだわっている点。
お店の外観も、一見すると魚系の居酒屋さんのよう。
ラーメン屋さんには、見えません。

食券を買って店内に入ると、魚介の香りで店内は充満。
やっぱりラーメン屋さんじゃないよ。。。
と思いつつ、濃厚雲丹まみれつけ麺(1000円)をオーダー。
冷やされた麺とともに運ばれてきたのは、どろっと濃厚な雲丹スープ。
生ウニを贅沢に使ったスープとのことですが、想像してたほどしつこくないです。
麺につけるスープの量が少なめだったからでしょうか。
それでも、ウニの香りはしっかり。まさしくウニスープです。
なかなかの旨さ。

つけ麺の残ったスープは「スープ割り」を注いでいただくのが普通ですが、
ここはスープ割りもこだわってます。
ずばり、蛤のスープ。
白くかすんだ、あの蛤のスープです。
スープそのままでも、蛤の旨味と香りがぎっしり。
これを、ウニスープと合わせるわけですが、これがまた美味。
ラーメンで1000円とは高い部類に入りますが、納得の値段です。

ちなみに他には「蛤ざんまいそば」「烏賊ごろつけ麺」「まるごと蟹つけ麺」というメニューも。
どれも気になるものばかりです。

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