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鐵玄肉匠@渋谷

鐵玄肉匠@渋谷
渋谷駅東口、宮益坂を上りきったところ辺りにあります。
外見がちょっと敷居が高そうな雰囲気でしたが、ドアを開けると普通のフレンドリーな雰囲気。
これなら安心できます(笑)

いただいたのは、薩摩黒豚の炭火焼き定食(1000円)。
嬉しいことに、備長炭を使った、本当の炭火焼きです。
店内に入ったとたんに感じた美味しそうなにおいは、店内で焼いているからですね。
運ばれてきたお肉を見ると…丁度いい火加減。
火が通り過ぎる手前で網から上げた豚肉は、柔らかくて美味しいです。
最高!とまでは言わないまでも、なかなかのモノです。
汁物がしじみ汁というのも、嬉しい限り。
疲れがたまりそうな暑さですが、これで少しは乗り切れるかも!?

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