miniyon sakanoue（ミニヨンサカノウエ）＠渋谷

渋谷駅の東口、青山通りではなく六本木通りを上ったところあたりにあるお店。
以前、並木橋のところにあるミニヨンには行ったことあるのですが、
たまたま仕事中このお店のことが話題になったので、姉妹店のこちらにおじゃましました。

ミニヨンでは特製ステーキをいただいたような気がするのですが、今回はベーシックメニューから。
定番メニューとなっている「豚肉のコンフィとロースト野菜」（1000円）を。
まずは豚肉ですが…箸でほぐせるくらいに柔らかい！
軽く塩で下味されているのですが、程よく脂が抜けていて、それでもパサパサ感がないです。
フレンチマスタードをつけていただくと、もう最高！
野菜類もほっこり。
ダッチオーブン料理を得意とするだけあって、いい感じに火が通ってます。
野菜がいっぱいってのは、嬉しいですよね。

ドリンクもセットになっていて、選んだのは「冷たい玄米緑茶」。
暑い日には、身体がすーっとする一品です。
やっぱり、このお店はパフォーマンスがいいですね。