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アスタリスク1103(*1103)@渋谷

アスタリスク1103(*1103)@渋谷
7月15日にプレオープン、8月7日に本オープンという、本当に新しいお店。
場所は…クアアイナの近くと言ってわかるかな?
渋谷駅東口、宮益坂をあがりきったところを、ちょっと左に折れたところにあります。
テラス席も用意されていたから、本オープンもしくは夜になると、この席も使うのでしょうか。
気持ちよさそうです。

プレオープン時と本オープン時でどう違うのかわからないのですが、ランチは4種類。
そのなかからハンバーグ(1000円)をチョイス。
デミグラスソースのかかった、普通のハンバーグのように見えますが…
表面を最初に焼いて、肉の旨味が閉じ込められてます!
ナイフできると、肉汁がじゅわっと。溢れるあふれる。デミグラスソースが薄まるくらい。
上にのっているカリカリベーコンも、ほのかな香りからして、いいもの使ってます。
つけあわせのじゃがいも・にんじんはホクホクで、丁寧にふかしている感じ。
ブロッコリーは、焼き目もはいってて美味しいです。
見た目の印象と違い、丁寧に料理されています。

これに、ドリンクorデザートがついてきます。
本格オープンが期待できそうです。

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