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つけ麺 ちっちょ極@渋谷

つけ麺 ちっちょ極@渋谷
センター街のさらに奥、元々宇田川という川があり、今は道路として整備されているところに面した、小さなラーメン屋さん。
その名前からもわかるとおり、つけ麺をメインとしたお店です。
それにしても、こういうラーメン屋さんって、内装はシンプルというか、雑風景というか、特に気をつかってませんね。
いわゆる、普通のラーメン屋さんです。

いただいたのは、お店の看板商品でもある「牛ホルモンのつけ麺(850円)」。
味付玉子を追加すると+100円。それなりの値段になります。
ただこのつけ麺、なかなかのものです。
熱々のスープはこれでもか、というくらい濃厚。
中には、プリップリのホルモンが。これが柔らかく煮込まれてて美味しい!
太めの麺には、いい感じでスープがからみます。
すこしくどいかな?と思ったら、麺にレモンをぎゅっと絞っていただくと、酸味がとれていいバランス。
味付玉子は、黄身がとろっとろで、ちょっと濃い目の味付。

そして最後には、このコラーゲンたっぷりのスープを、スープ割りでいただきます。
スープ割り自体和風だしのもので、ラーメンでいただいたときよりも、一層風味が増します。

全体的に満足度の高いつけ麺ですが、強いてあげるなら、値段でしょうか。
ちょっと高い。。。

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