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フォーのお店 ハノイのホイさん@渋谷

フォーのお店 ハノイのホイさん@渋谷
渋谷駅の南側、桜丘町には最近どんどん新しいお店が出来てきているような気がします。
やはり、文化総合センター大和田ができた影響もあるのでしょうか。
ここ、フォーのお店 ハノイのホイさんも、そんなお店のひとつ。
246号から、文化総合センター大和田に向かう坂道にあります。
店内は、モダンなベトナムのレストラン、といった感じでしょうか。
写真の飾りなどはあるものの、いかにもベトナム!という雰囲気ではないです。
シンプルで、かっこいい内装です。
かわったお店の名前ですが、これはフォーの味を開発する際、ベトナムでお世話になった「ホイさん」が由来だとか。
なんか親しみのある名前ですね。

ランチでいただいたのは、ベトナム流屋台ごはん(780円)で、メインのフォーは、鶏肉のフォー・ガーをチョイス。
せっかくなので、パクチーもつけてもらいました。
フォーは「鶏肉のフォー・ガー」「牛肉のフォー・ボー」「海鮮のフォー・ガー」から選べます。
どれも単品だと580円というリーズナブルさ。
いただいた鶏肉のフォー・ガーは、鶏ガラを12時間かけてダシをとったもので、透明でかなりあっさりした味。
ほのかにベトナムっぽい香りもしたのですが、そこまで強くないので、苦手な人にも食べれそう。
屋台ごはんは、その名前通り何がのっているのかよく分かりません(笑)
だけど、こちらも美味しかったです。
全体的に薄味で、やさしい味付けです。

おまけの話ですが、このお店を経営しているのは、司法試験などのためのスクール「伊藤塾」。
伊藤塾では国内難民も受け入れていて、このお店は彼らの経済的自立支援の一環で、雇用の場としてつくられたとか。
さすが、志の高い伊藤塾です。

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