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麺屋武蔵 武骨外伝@渋谷

麺屋武蔵 武骨外伝@渋谷
渋谷マークシティのすぐ横には、なぜかラーメン屋さんが軒を連ねている一画があります。
それこそ、味噌・豚骨・醤油…様々なジャンルのラーメン屋さんが競い合っています。いや、お客さんを奪いあってます(笑)
そんななか、さらに裏路地に入ったところにあるのが、このラーメン屋さん。
麺屋武蔵の系列ということで、知名度もあるのでしょう。
こんな場所で勝負するなんてすごいなー…というような場所です。

いただいたのは、味玉つけそば(850円)
ラーメンでつけ麺は邪道だ!と思う私ですが、ここはやすきに流れて(笑)。
つけ麺の麺って、冷たいんですね。温かいとのびてしまいますもんね。
で、これをちょい熱めのスープにくぐらせていただく。
スープが麺にいい感じで絡みついて、美味しいです。
このスープは魚介系でいい香り、つけ麺を考慮して若干濃い目。
だけどしつこくないから、するすると麺を食べてしまいます。
途中で飽きても、鰹粉を入れるとさらに風味が増すから、これまたいい感じです。
最後に蕎麦湯のようにスープをもらって、つけ汁を薄くして飲みますが、そのままだと濃すぎるものの、これだと美味しいです。

ちょっと値段が高いかなーという気はするのですが…まぁこんなモノでしょうか。

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