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唐津丼@道玄坂 金森/渋谷

唐津丼@道玄坂 金森/渋谷
暖簾をくぐると、白木のカウンターに板長が出迎えてくれる。
そんな気分のいいお店が、渋谷の片隅にあります。
夜はちょっと敷居の高そうなお店ですが、ランチはリーズナブルなお値段で提供。
早速、行ってきました。

カウンターの目の前でてきぱきと料理をする姿を見ながらのランチ。
いただいたのは、「唐津丼(1000円)」。
マグロを中心に、蛸、サーモン、カツオなどなど…いろんな食材の乗った丼。
唐津から直送のネタに、しっかりと馴染んだ醤油ベースの味付け。
微妙な味加減がいい仕事しています。
このまま一気にいきたいところですが、もったいないのでゆっくりと味わって。
いろんなネタが違った食感をかもしだして、面白い感覚です。

つけあわせの玉子焼きも、ダシのきいた甘めのもの。
いわゆる和食のお店でいただく、上品な感じです。
こうした点も、ポイント高いです。

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