みのりカフェ／みのる食堂＠銀座三越

昨日の銀座三越増床オープンにともなってできた、カフェカンパニーが全農とコラボしたお店。「生産者と生活者をつなぐ場」というコンセプトです。
みのりカフェはその名のとおりカフェスタイルのお店で、野菜のおやつカフェ。野菜のジェラートやケーキ、スープやサンドイッチを販売。隣接する屋上テラスで、ピクニック気分でいただくのもいいかも。
みのる食堂は、東京近郊で採れた旬の野菜をしっかりと味わえる、その名のとおり「食堂」。お店の奥は天井が高く、屋上テラスに面してるので気持ちいいです。内装デザインは、たしかにカフェカンパニーっぽい雰囲気。今日はこちらでランチ。
いただいたのは、「とんバーグ 薬味おろしポン酢添え」（1680円）。お惣菜バー・ごはん・味噌汁・ドリンクつき。このお惣菜バーがすごいです。茄子・トマト・おくら・小松菜・ピーマン・かぼちゃ・長ねぎ・ほうれんそうなどの新鮮野菜が西東京市から今朝届いたもの。ごはんは福島県岩瀬産のこしひかり、味噌汁は福岡県耳納連山の手造り味噌というこだわり。はっきりいって、美味しいです。野菜たっぷり食べれて、うれしい♪