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文淋@渋谷(神泉)

文淋@渋谷(神泉)
文淋@渋谷(神泉)
中国家庭料理のお店で、ベースは四川料理になるんでしょうけど、独創的なアレンジがきいています。
ランチでいただいたのは、土鍋の麻婆ごはん(1200円)。
その名のとおり、ごはんの上に麻婆豆腐をのせた土鍋を火にかけてます。
おかげで、ごはんが軽くおこげのようになってます。
で、この麻婆豆腐が、とにかく美味しい!
様々なスパイスがミックスされた四川風の麻婆豆腐をひと口入れると、
身体じゅうが一瞬にして反応、じわっと汗が出ます。
この感覚がたまりません(笑)

お店があるのは、渋谷…とくくってしまえばそうだけど、
神泉駅の近く、旧山手通りからちょっと路地裏に入ったところにあるビルの地下1階です。
多分ここは、ふらっと立ち寄ってくるお客さんはいないんだろうな…そんな場所にあります。
店内はテーブル席もあるけど、ここはやはり厨房前のカウンター席が一番。
自分のオーダーした料理を作っている様子を間近に見れるのが嬉しいところ。
これもひとつの隠し味ですね♪

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