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CREPERIE Ti ROLANDE(クレープリー ティ・ロランド)@渋谷・松濤

CREPERIE Ti ROLANDE(クレープリー ティ・ロランド)@渋谷・松濤
CREPERIE Ti ROLANDE(クレープリー ティ・ロランド)@渋谷・松濤
Bunkamuraの裏側に、7月にオープンしたばかりのお店。
1937年に創業したパリで最も古い歴史を誇るクレープリーTi Josの3代目夫人がプロデュースした本格的なクレープリー。
この日も厨房にはフランス人(っぽい人)が入っていたけど、それだけ気合の入っているお店です。
モノトーンを基調とした店内は、ブルターニュ地方の旗のカラーと一緒。
なかなかインパクトがあります。

いただいたのは、モンパルナスというセット(1480円)で、サラダ・好きなガレット・ドリンクという構成。
今回は、ガレットコンプレット(目玉焼き・ハム・クリエールチーズ)・マッシュルームをチョイス。
ドリンクは嬉しいことにシードルも選べたのですが、仕事中なのでりんごジュースをチョイス(笑)。
口にした最初の感想は、そばの香りがなんと芳醇なこと!
これだけでも、結構感動モノです。
そば粉はパリと東京で時間をかけて、彼女が厳選したオリジナルブレンドを使用とのこと。
とにかくそのこだわりが、形となって現れています。

オープンして間がないためか、帰り際にオリジナルカップをいただきました。わーい♪
それにしても、あのガレットリアのすぐ近くに出すとは、なかなか挑戦的な…

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