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鰻の石焼ひつまぶし御膳@ENGAWA・渋谷

鰻の石焼ひつまぶし御膳@ENGAWA・渋谷
ハンズ近くの、路地をちょっと入ったところにあるお店。
いつ出来たんだろう?気づきませんでした。
「和食ダイニングレストラン」とのことですが、
和モダンなインテリアに、適度に落ち着いた照明。居心地いいです。
この辺りには、本当におしゃれなお店が多いです。

いただいたのは、ランチのなかでは最も高い「鰻の石焼ひつまぶし御膳(1400円)
」。
今日は暑いから、どうしても鰻が食べたかったんです。そういうことって、ありますよね?
鰻蒲焼がのった石焼の十穀米、薬味、茶漬けだし、味噌汁、お新香、サラダ、ドリンクというセット。
食べる前の印象は、「ひつまぶしなんだから石焼にしなくてもいいじゃん」。
でも、この考えは、だし茶漬けで変わりました。
石焼でカリッカリになったごはんにだし汁をかけると、独特の食感が。
いい感じです。クセになりそうです。

鰻は多すぎず少なすぎずといった量で、ひつまぶし用に味は濃い目。
最初はそのまま、続いてだし汁をかけて。
この食べ方、忠実に守りましたよ♪

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Comments

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Posted by: zv3e | 2010.06.27 01:04 AM

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Posted by: kneed groin video | 2010.07.01 06:41 AM

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